| Минтай (Жарка) | 734 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Мука цельнозерновая пшеничная | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 15.1% | 358 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5921 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4% | 1343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.446 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.189 мг | 15 мг | 21.3% | 11.5% | 470 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9905 мг | 20 мг | 35% | 19% | 286 г |
| Ниацин | 1.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.96 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.3% | 653 г |
| Кальций, Ca | 40.12 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2493 г |
| Магний, Mg | 55.16 мг | 400 мг | 13.8% | 7.5% | 725 г |
| Натрий, Na | 38.3 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3394 г |
| Сера, S | 258.34 мг | 1000 мг | 25.8% | 14% | 387 г |
| Фосфор, P | 240.8 мг | 800 мг | 30.1% | 16.3% | 332 г |
| Хлор, Cl | 250.75 мг | 2300 мг | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Йод, I | 227.95 мкг | 150 мкг | 152% | 82.3% | 66 г |
| Кобальт, Co | 22.795 мкг | 10 мкг | 228% | 123.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Медь, Cu | 197.56 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 10.7% | 506 г |
| Молибден, Mo | 6.079 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.7% | 1152 г |
| Никель, Ni | 10.638 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1063.77 мкг | 4000 мкг | 26.6% | 14.4% | 376 г |
| Хром, Cr | 83.58 мкг | 50 мкг | 167.2% | 90.6% | 60 г |
| Цинк, Zn | 1.702 мг | 12 мг | 14.2% | 7.7% | 705 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.52 г | ~ | |||
| Валин | 1.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.976 г | ~ | |||
| Лизин | 2.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.14 г | ~ | |||
| Треонин | 1.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.274 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».