| Ржаная мука, обдирная | 250 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Лук зеленый, только зелень | 30 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.3% | 1302 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 8.4% | 500 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 11.4% | 370 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 143.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.2% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 0.9% | 4748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.667 мкг | 400 мкг | 15.9% | 6.7% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.076 мг | 15 мг | 7.2% | 3% | 1394 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 3.6% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9951 мг | 20 мг | 10% | 4.2% | 1002 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.45 мг | 2500 мг | 7.2% | 3% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Магний, Mg | 31.55 мг | 400 мг | 7.9% | 3.3% | 1268 г |
| Натрий, Na | 3.25 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.832 мг | 18 мг | 10.2% | 4.3% | 983 г |
| Марганец, Mn | 1.1445 мг | 2 мг | 57.2% | 24.1% | 175 г |
| Медь, Cu | 173.13 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 7.3% | 578 г |
| Селен, Se | 12.642 мкг | 55 мкг | 23% | 9.7% | 435 г |
| Фтор, F | 23.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16856 г |
| Цинк, Zn | 1.0592 мг | 12 мг | 8.8% | 3.7% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка составляет 236,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».