Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Кефир 1% 600 г
Мука цельнозерновая 293 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.7 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.6% 717 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.7% 602 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6.1% 664 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 7.8% 513 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.7% 5813 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 3% 1357 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 5.9% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 7.1% 564 г
Витамин В4, холин 133.74 мг 500 мг 26.7% 10.7% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 7.8% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 6.4% 635 г
Витамин В9, фолаты 25.014 мкг 400 мкг 6.3% 2.5% 1599 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 6.4% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 2.3% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.704 мг 15 мг 24.7% 9.9% 405 г
Витамин Н, биотин 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 5.5% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9198 мг 20 мг 24.6% 9.9% 407 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.43 мг 2500 мг 11.5% 4.6% 867 г
Кальций, Ca 139.27 мг 1000 мг 13.9% 5.6% 718 г
Магний, Mg 55.39 мг 400 мг 13.8% 5.5% 722 г
Натрий, Na 80.98 мг 1300 мг 6.2% 2.5% 1605 г
Сера, S 69.52 мг 1000 мг 7% 2.8% 1438 г
Фосфор, P 265 мг 800 мг 33.1% 13.3% 302 г
Хлор, Cl 143.22 мг 2300 мг 6.2% 2.5% 1606 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.673 мг 18 мг 14.9% 6% 673 г
Йод, I 12.75 мкг 150 мкг 8.5% 3.4% 1176 г
Кобальт, Co 5.059 мкг 10 мкг 50.6% 20.3% 198 г
Марганец, Mn 1.0368 мг 2 мг 51.8% 20.8% 193 г
Медь, Cu 200.62 мкг 1000 мкг 20.1% 8.1% 498 г
Молибден, Mo 14.909 мкг 70 мкг 21.3% 8.6% 470 г
Селен, Se 12.272 мкг 55 мкг 22.3% 9% 448 г
Фтор, F 31.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12895 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.2% 1838 г
Цинк, Zn 1.453 мг 12 мг 12.1% 4.9% 826 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.68 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 248,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».