| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.7% | 494 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.3% | 1647 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6893.1 мкг | 900 мкг | 765.9% | 666% | 13 г |
| Ретинол | 6.755 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 14.3% | 606 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 14.8% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.828 мг | 1.8 мг | 101.6% | 88.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 527.65 мг | 500 мг | 105.5% | 91.7% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.642 мг | 5 мг | 112.8% | 98.1% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 25.7% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.176 мкг | 400 мкг | 49.5% | 43% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.462 мкг | 3 мкг | 1648.7% | 1433.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.84 мг | 90 мг | 30.9% | 26.9% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 8.6% | 1012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 4.3% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 80.759 мкг | 50 мкг | 161.5% | 140.4% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9 мг | 20 мг | 54.5% | 47.4% | 183 г |
| Ниацин | 7.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.71 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.9% | 978 г |
| Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4239 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 3.8% | 2298 г |
| Натрий, Na | 92 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.2% | 1413 г |
| Сера, S | 203.82 мг | 1000 мг | 20.4% | 17.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 273.3 мг | 800 мг | 34.2% | 29.7% | 293 г |
| Хлор, Cl | 95.59 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.7% | 2406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.741 мг | 18 мг | 31.9% | 27.7% | 314 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.7% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 16.8 мкг | 10 мкг | 168% | 146.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2778 мг | 2 мг | 13.9% | 12.1% | 720 г |
| Медь, Cu | 3135.88 мкг | 1000 мкг | 313.6% | 272.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.176 мкг | 70 мкг | 130.3% | 113.3% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.929 мкг | 55 мкг | 59.9% | 52.1% | 167 г |
| Фтор, F | 193.59 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.2% | 2066 г |
| Хром, Cr | 26.71 мкг | 50 мкг | 53.4% | 46.4% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.2147 мг | 12 мг | 35.1% | 30.5% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.365 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в соусе составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».