| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Свинина мясная | 300 г |
| Рис рассыпчатый | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.2% | 324 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.7% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 54.14 мг | 500 мг | 10.8% | 5% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 6.5% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.872 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.907 мкг | 3 мкг | 30.2% | 13.9% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 2999 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1388 мг | 20 мг | 25.7% | 11.8% | 389 г |
| Ниацин | 2.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.49 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.5% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6105 г |
| Кремний, Si | 51.907 мг | 30 мг | 173% | 79.4% | 58 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1748 г |
| Натрий, Na | 585.3 мг | 1300 мг | 45% | 20.7% | 222 г |
| Сера, S | 92.81 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.3% | 1077 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 8.3% | 556 г |
| Хлор, Cl | 861.94 мг | 2300 мг | 37.5% | 17.2% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 4.5% | 1026 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.521 мкг | 10 мкг | 35.2% | 16.2% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.1961 мг | 2 мг | 9.8% | 4.5% | 1020 г |
| Медь, Cu | 101.87 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| Молибден, Mo | 6.699 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.4% | 1045 г |
| Никель, Ni | 5.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.837 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6571 г |
| Фтор, F | 38.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10291 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.9% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 1.3142 мг | 12 мг | 11% | 5.1% | 913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.994 г | min 16.8 г | 47.6% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной (говядина и свинина) составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».