Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из фарша индейки

Фарш из индейки деликатесный "ИндиЛайт" 450 г
Способ приготовления

315

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.9 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 8.8% 332 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 14.9% 196 г
Вода 182.3 г 2273 г 8% 2.3% 1247 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 5.1% 573 г
Витамин В4, холин 198.57 мг 500 мг 39.7% 11.6% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 5.4% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 6.9% 425 г
Витамин В9, фолаты 13.714 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 0.8% 3497 г
Витамин РР, НЭ 19 мг 20 мг 95% 27.7% 105 г
Ниацин 11.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 3.5% 833 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5834 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 2% 1474 г
Натрий, Na 128.57 мг 1300 мг 9.9% 2.9% 1011 г
Сера, S 354.29 мг 1000 мг 35.4% 10.3% 282 г
Фосфор, P 285.7 мг 800 мг 35.7% 10.4% 280 г
Хлор, Cl 128.57 мг 2300 мг 5.6% 1.6% 1789 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 3.2% 900 г
Кобальт, Co 21.429 мкг 10 мкг 214.3% 62.5% 47 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13986 г
Медь, Cu 128.57 мкг 1000 мкг 12.9% 3.8% 778 г
Молибден, Mo 41.429 мкг 70 мкг 59.2% 17.3% 169 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 9.2% 318 г
Цинк, Zn 3.5 мг 12 мг 29.2% 8.5% 343 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.671 г ~
Валин 1.329 г ~
Гистидин* 0.771 г ~
Изолейцин 1.371 г ~
Лейцин 2.271 г ~
Лизин 2.343 г ~
Метионин 0.714 г ~
Метионин + Цистеин 0.886 г ~
Треонин 1.257 г ~
Триптофан 0.471 г ~
Фенилаланин 1.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.743 г ~
Аспарагиновая кислота 2.871 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.629 г ~
Глутаминовая кислота 4.686 г ~
Пролин 1.186 г ~
Серин 1.057 г ~
Тирозин 0.886 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 1.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.086 г min 16.8 г 71.9% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.543 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.814 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Котлета из фарша индейки составляет 342,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов