Мой здоровый рацион

Рецепт эклер пустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты эклер пустой

Пшеничная мука, высшего сорта 205 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 165 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 180 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "эклер пустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.6% 1310 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 10.2% 337 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 4.6% 740 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.7% 4888 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 4.7% 727 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
бета Криптоксантин 1.906 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.7% 1259 г
Витамин В4, холин 74.76 мг 500 мг 15% 5.2% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 2.7% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 17.018 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2350 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2.2% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 2.3% 1479 г
Витамин D3, холекальциферол 0.424 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1899 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10373 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.021 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8841 мг 20 мг 4.4% 1.5% 2262 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.22 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3078 г
Кальций, Ca 35.8 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2793 г
Кремний, Si 0.965 мг 30 мг 3.2% 1.1% 3109 г
Магний, Mg 8.16 мг 400 мг 2% 0.7% 4902 г
Натрий, Na 115.03 мг 1300 мг 8.8% 3% 1130 г
Сера, S 18.44 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5423 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 3.4% 1010 г
Хлор, Cl 16.59 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.2 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.71 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2413 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10563 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2033 г
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Медь, Cu 42.66 мкг 1000 мкг 4.3% 1.5% 2344 г
Молибден, Mo 3.603 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1943 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Селен, Se 8.066 мкг 55 мкг 14.7% 5.1% 682 г
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36597 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.4902 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность эклер пустой составляет 290,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок