| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Индюшка, бедра и темное мясо, копченные, без костей и кожи | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 600 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 500 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 50 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 7 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 1000 г |
| Масло сливочное Ичалковское | 20 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 500 г |
| Нут (Варка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.1% | 667 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 6.9% | 691 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 4.9% | 961 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.5% | 500 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.4% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 52.77 мг | 500 мг | 10.6% | 5% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 3.2% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 8% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.212 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.5% | 1362 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6592 мг | 20 мг | 18.3% | 8.7% | 547 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.45 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.7% | 824 г |
| Кальций, Ca | 46.99 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2128 г |
| Кремний, Si | 367.416 мг | 30 мг | 1224.7% | 581.8% | 8 г |
| Магний, Mg | 57.47 мг | 400 мг | 14.4% | 6.8% | 696 г |
| Натрий, Na | 486.88 мг | 1300 мг | 37.5% | 17.8% | 267 г |
| Сера, S | 81.34 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.8% | 1229 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 12.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 500.18 мг | 2300 мг | 21.7% | 10.3% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 131.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.722 мг | 18 мг | 9.6% | 4.6% | 1045 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 5.38 мкг | 10 мкг | 53.8% | 25.6% | 186 г |
| Литий, Li | 0.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2808 мг | 2 мг | 64% | 30.4% | 156 г |
| Медь, Cu | 268.39 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 12.7% | 373 г |
| Молибден, Mo | 17.311 мкг | 70 мкг | 24.7% | 11.7% | 404 г |
| Никель, Ni | 30.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.253 мкг | 55 мкг | 27.7% | 13.2% | 361 г |
| Титан, Ti | 13.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.56 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6293 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.8% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 1.8334 мг | 12 мг | 15.3% | 7.3% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой и индейкой составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».