Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с отварной свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с отварной свининой

Свекла отварная по 1-76 150 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная 100 г
Картофель вареный без кожуры с солью 250 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Кабачок 150 г
Каша рисовая по 1-268 150 г
Полба (спельта), приготовленная 100 г
Тыква 150 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с отварной свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.9% 2375 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.4% 6222 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.4% 3318 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.6% 2000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.1% 2610 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 24.2% 878 г
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 26.1% 810 г
Лютеин + Зеаксантин 0.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.4% 6429 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 4.9% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 6.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 9.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.792 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8347 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 13.1% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10949 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 192308 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 6.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.2667 мг 20 мг 6.3% 13.3% 1579 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.23 мг 2500 мг 5.7% 12.1% 1758 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6357 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 8.1% 2620 г
Натрий, Na 309.16 мг 1300 мг 23.8% 50.4% 420 г
Сера, S 32.62 мг 1000 мг 3.3% 7% 3066 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 11.9% 1794 г
Хлор, Cl 393.43 мг 2300 мг 17.1% 36.2% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3403 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14423 г
Кобальт, Co 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 28% 759 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 8.3% 2577 г
Медь, Cu 56.46 мкг 1000 мкг 5.6% 11.9% 1771 г
Молибден, Mo 2.808 мкг 70 мкг 4% 8.5% 2493 г
Никель, Ni 2.225 мкг ~
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25463 г
Фтор, F 57.73 мкг 4000 мкг 1.4% 3% 6929 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 8.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.3851 мг 12 мг 3.2% 6.8% 3116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с отварной свининой составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».