| Картофель (Варка без слива) | 1026 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 302 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 98 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 736 г |
| Утка, 2 категории (Тушение) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.1% | 1118 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.2% | 615 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.3 мкг | 900 мкг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
| бета Каротин | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 42.38 мг | 500 мг | 8.5% | 5.9% | 1180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.4% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.853 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5837 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 3.6% | 1915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1144 мг | 20 мг | 20.6% | 14.2% | 486 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.31 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.9% | 694 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5247 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2089 г |
| Натрий, Na | 33.41 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.8% | 3891 г |
| Сера, S | 86.44 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 7.5% | 920 г |
| Хлор, Cl | 63.26 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 4.6% | 1485 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 6.451 мкг | 10 мкг | 64.5% | 44.5% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 4.5% | 1524 г |
| Медь, Cu | 245.75 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 17% | 407 г |
| Молибден, Mo | 8.033 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36424 г |
| Фтор, F | 67.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Хром, Cr | 10.64 мкг | 50 мкг | 21.3% | 14.7% | 470 г |
| Цинк, Zn | 1.1948 мг | 12 мг | 10% | 6.9% | 1004 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность соус из утки составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».