| Хек (Припускание) | 320 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 44 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 22.9% | 517 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.1 мкг | 900 мкг | 32.1% | 38.1% | 311 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.674 мг | 5 мг | 33.5% | 39.8% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.659 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.4 мкг | 3 мкг | 80% | 95% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 17.8% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 3.8% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 1.212 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4125 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5032 мг | 20 мг | 22.5% | 26.7% | 444 г |
| Ниацин | 1.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.84 мг | 2500 мг | 10.1% | 12% | 989 г |
| Кальций, Ca | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3514 г |
| Магний, Mg | 30.05 мг | 400 мг | 7.5% | 8.9% | 1331 г |
| Натрий, Na | 36.42 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.3% | 3569 г |
| Сера, S | 208.94 мг | 1000 мг | 20.9% | 24.8% | 479 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 24.8% | 479 г |
| Хлор, Cl | 168.44 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.7% | 1365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2406 г |
| Йод, I | 160.41 мкг | 150 мкг | 106.9% | 127% | 94 г |
| Кобальт, Co | 20.688 мкг | 10 мкг | 206.9% | 245.7% | 48 г |
| Литий, Li | 0.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 9% | 1319 г |
| Медь, Cu | 147.38 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 17.5% | 679 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.8% | 1750 г |
| Никель, Ni | 7.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 704.26 мкг | 4000 мкг | 17.6% | 20.9% | 568 г |
| Хром, Cr | 55.28 мкг | 50 мкг | 110.6% | 131.4% | 90 г |
| Цинк, Zn | 1.0169 мг | 12 мг | 8.5% | 10.1% | 1180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 52.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.38 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек тушеный 12.03 составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».