| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1250 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 550 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.6% | 1434 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.9% | 966 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.5 мкг | 900 мкг | 9.8% | 9.3% | 1017 г |
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 10.2% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 19.14 мг | 500 мг | 3.8% | 3.6% | 2612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 13.4% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.073 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 20.3% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.46 мг | 90 мг | 16.1% | 15.3% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 6.1% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 10.6% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8856 мг | 20 мг | 14.4% | 13.7% | 693 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.26 мг | 2500 мг | 15.5% | 14.7% | 647 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5666 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2024 г |
| Натрий, Na | 20.4 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6373 г |
| Сера, S | 80.01 мг | 1000 мг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 9.1% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 51.32 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 6.5% | 1481 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 5.165 мкг | 10 мкг | 51.7% | 49.1% | 194 г |
| Литий, Li | 29.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 6% | 1580 г |
| Медь, Cu | 133.07 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 12.6% | 751 г |
| Молибден, Mo | 8.407 мкг | 70 мкг | 12% | 11.4% | 833 г |
| Никель, Ni | 6.752 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32164 г |
| Фтор, F | 46.12 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8673 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 13.5% | 702 г |
| Цинк, Zn | 1.096 мг | 12 мг | 9.1% | 8.6% | 1095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Алёшина говядина составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».