| Горбуша (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Душица | 2 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 16.8% | 555 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.1 мкг | 900 мкг | 51.7% | 48.3% | 194 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.657 мг | 5 мг | 53.1% | 49.6% | 188 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 70.27 мг | 500 мг | 14.1% | 13.2% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 12.3% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 24.3% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.501 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.056 мкг | 3 мкг | 101.9% | 95.1% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.027 мкг | 10 мкг | 80.3% | 75% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.31 мг | 15 мг | 8.7% | 8.1% | 1145 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 12.5% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4048 мг | 20 мг | 32% | 29.9% | 312 г |
| Ниацин | 2.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.59 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.5% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4581 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 1986 г |
| Натрий, Na | 166.2 мг | 1300 мг | 12.8% | 12% | 782 г |
| Сера, S | 152.16 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.2% | 657 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 12.8% | 732 г |
| Хлор, Cl | 354.28 мг | 2300 мг | 15.4% | 14.4% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2256 г |
| Йод, I | 37.62 мкг | 150 мкг | 25.1% | 23.4% | 399 г |
| Кобальт, Co | 16.513 мкг | 10 мкг | 165.1% | 154.2% | 61 г |
| Литий, Li | 1.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 4.5% | 2088 г |
| Медь, Cu | 116.27 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.8% | 860 г |
| Молибден, Mo | 4.529 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.1% | 1546 г |
| Никель, Ni | 5.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.899 мкг | 55 мкг | 59.8% | 55.8% | 167 г |
| Фтор, F | 322.73 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 7.6% | 1239 г |
| Хром, Cr | 41.16 мкг | 50 мкг | 82.3% | 76.8% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.6919 мг | 12 мг | 5.8% | 5.4% | 1734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 1.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 93.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.127 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в МВ составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».