| Сердце говяжье (Жарка) | 467 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 574 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 143 г |
| Йогурт 4% | 173 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 77 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 15% | 420 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.6% | 1143 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.2% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.5% | 4397 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4121.7 мкг | 900 мкг | 458% | 289.3% | 22 г |
| Ретинол | 4.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 11.8% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.419 мг | 1.8 мг | 78.8% | 49.8% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 384.65 мг | 500 мг | 76.9% | 48.6% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.332 мг | 5 мг | 106.6% | 67.3% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 18.9% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.54 мкг | 400 мкг | 37.1% | 23.4% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.825 мкг | 3 мкг | 1360.8% | 859.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 5.3% | 1195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.5% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.622 мг | 15 мг | 10.8% | 6.8% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 62.913 мкг | 50 мкг | 125.8% | 79.5% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3315 мг | 20 мг | 61.7% | 39% | 162 г |
| Ниацин | 7.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.89 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7930 г |
| Кремний, Si | 0.322 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1899 г |
| Натрий, Na | 78.4 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1658 г |
| Сера, S | 236.53 мг | 1000 мг | 23.7% | 15% | 423 г |
| Фосфор, P | 277.5 мг | 800 мг | 34.7% | 21.9% | 288 г |
| Хлор, Cl | 65.26 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.906 мг | 18 мг | 32.8% | 20.7% | 305 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.3% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 15.236 мкг | 10 мкг | 152.4% | 96.3% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3011 мг | 2 мг | 15.1% | 9.5% | 664 г |
| Медь, Cu | 2483.54 мкг | 1000 мкг | 248.4% | 156.9% | 40 г |
| Молибден, Mo | 76.175 мкг | 70 мкг | 108.8% | 68.7% | 92 г |
| Никель, Ni | 38.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.896 мкг | 55 мкг | 63.4% | 40.1% | 158 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.58 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.7% | 2373 г |
| Хром, Cr | 33.79 мкг | 50 мкг | 67.6% | 42.7% | 148 г |
| Цинк, Zn | 4.2124 мг | 12 мг | 35.1% | 22.2% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.736 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.647 г | ~ | |||
| Лизин | 1.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.852 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 1.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность печёночный пирог составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».