| Бульон мясной прозрачный | 2500 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Свекла | 117 г |
| Пастернак (корень) | 60 г |
| Картофель | 192 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Капуста белокочанная | 267 г |
| Перец болгарский, сырой | 22 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 14.1% | 1310 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Вода | 112.8 г | 2273 г | 5% | 9.3% | 2015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14.7% | 1264 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.207 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.3% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 0.805 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 16.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 6.57 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.2% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.246 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 8.9% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.7 мг | 90 мг | 9.7% | 18% | 1034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 3.2% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 19.3% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5545 мг | 20 мг | 12.8% | 23.8% | 783 г |
| Ниацин | 1.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.95 мг | 2500 мг | 6.6% | 12.3% | 1516 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 6920 г |
| Магний, Mg | 12.03 мг | 400 мг | 3% | 5.6% | 3325 г |
| Натрий, Na | 20.78 мг | 1300 мг | 1.6% | 3% | 6256 г |
| Сера, S | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4500 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 15.6% | 1194 г |
| Хлор, Cl | 15.61 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 14734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 11.5% | 1607 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 3.7% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 25.3% | 737 г |
| Литий, Li | 4.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 6.7% | 2801 г |
| Медь, Cu | 38.82 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 7.2% | 2576 г |
| Молибден, Mo | 3.003 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8% | 2331 г |
| Никель, Ni | 2.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 119565 г |
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 38425 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8.6% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.3169 мг | 12 мг | 2.6% | 4.8% | 3787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (без жарки овощей) ЛТ составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».