Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадный кекс

Сахар-песок 150 г
Масло сладко-сливочное соленое «Любительское» 150 г
Яйцо куриное 100 г
Шоколад молочный 85 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель), покупной, на основе смальца и растительного масла 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.2 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.3% 1206 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 8.9% 311 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 5.5% 500 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 3.5% 792 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.2% 1268 г
Витамин В4, холин 47.06 мг 500 мг 9.4% 2.6% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 1.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 10.191 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.1% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 1.3% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.4% 1923 г
Витамин Н, биотин 3.298 мкг 50 мкг 6.6% 1.8% 1516 г
Витамин РР, НЭ 1.7351 мг 20 мг 8.7% 2.4% 1153 г
Макроэлементы
Калий, K 123.21 мг 2500 мг 4.9% 1.4% 2029 г
Кальций, Ca 65.93 мг 1000 мг 6.6% 1.8% 1517 г
Кремний, Si 1.277 мг 30 мг 4.3% 1.2% 2349 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 1% 2697 г
Натрий, Na 99.48 мг 1300 мг 7.7% 2.1% 1307 г
Сера, S 46.81 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2136 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 3.3% 848 г
Хлор, Cl 40.53 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5675 г
Микроэлементы
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.72 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 1.4% 2045 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3713 г
Кобальт, Co 1.702 мкг 10 мкг 17% 4.7% 588 г
Марганец, Mn 0.1863 мг 2 мг 9.3% 2.6% 1074 г
Медь, Cu 43.06 мкг 1000 мкг 4.3% 1.2% 2322 г
Молибден, Mo 5.426 мкг 70 мкг 7.8% 2.2% 1290 г
Селен, Se 5.606 мкг 55 мкг 10.2% 2.8% 981 г
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24907 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3448 г
Цинк, Zn 0.4213 мг 12 мг 3.5% 1% 2848 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шоколадный кекс составляет 362,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».