Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Весенний с пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Весенний с пекинской

Огурец, грунтовый 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Капуста пекинская 1000 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок луковица 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Весенний с пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.6 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5689 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.7% 6909 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.8% 3500 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.7% 9522 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 20.3% 1667 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 13.9% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 10.5% 3261 г
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 15.9% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.8% 3830 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 4.7% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 9.8% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 31.8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 59.327 мкг 400 мкг 14.8% 50% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 23.87 мг 90 мг 26.5% 89.5% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 18.6% 1829 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 19084 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 97.3% 348 г
Витамин РР, НЭ 0.5607 мг 20 мг 2.8% 9.5% 3567 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.95 мг 2500 мг 9% 30.4% 1106 г
Кальций, Ca 61.49 мг 1000 мг 6.1% 20.6% 1626 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 11.5% 2909 г
Натрий, Na 36.27 мг 1300 мг 2.8% 9.5% 3584 г
Сера, S 1.44 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 69444 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 12.8% 2640 г
Хлор, Cl 53.39 мг 2300 мг 2.3% 7.8% 4308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 7.8% 4327 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 22388 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 28% 1212 г
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 30.7% 1103 г
Медь, Cu 53.19 мкг 1000 мкг 5.3% 17.9% 1880 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 4.7% 7064 г
Никель, Ni 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 3.4% 10092 г
Фтор, F 4.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 85837 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 9.5% 3521 г
Цинк, Zn 0.2233 мг 12 мг 1.9% 6.4% 5374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~

Энергетическая ценность Салат Весенний с пекинской составляет 29,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».