| Форель, все виды, сырая | 428 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 18.5% | 297 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8% | 683 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 15.8% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 12.4% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 80.17 мг | 500 мг | 16% | 8.8% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.393 мг | 5 мг | 47.9% | 26.2% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.035 мкг | 400 мкг | 4% | 2.2% | 2495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.608 мкг | 3 мкг | 320.3% | 175.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.81 мкг | 10 мкг | 48.1% | 26.4% | 208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.81 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5504 мг | 20 мг | 27.8% | 15.2% | 360 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.27 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.8% | 561 г |
| Кальций, Ca | 53.04 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.9% | 1885 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1474 г |
| Натрий, Na | 64.14 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Фосфор, P | 302.2 мг | 800 мг | 37.8% | 20.7% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 5.6% | 973 г |
| Марганец, Mn | 1.0497 мг | 2 мг | 52.5% | 28.8% | 191 г |
| Медь, Cu | 231.88 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| Селен, Se | 15.541 мкг | 55 мкг | 28.3% | 15.5% | 354 г |
| Цинк, Zn | 0.8141 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1474 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.533 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.082 г | ~ | |||
| Лизин | 2.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.624 г | ~ | |||
| Глицин | 1.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 1.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.014 г | min 16.8 г | 23.9% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.345 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.651 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель 12-03-17 составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».