| Печень телячья | 770 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Масло подсолнечное | 49 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 363 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13% | 704 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.1% | 903 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2300.6 мкг | 900 мкг | 255.6% | 233.4% | 39 г |
| Ретинол | 2.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 18.6% | 489 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 11.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 64.5% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.781 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.44 мг | 90 мг | 21.6% | 19.7% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.646 мг | 15 мг | 11% | 10% | 911 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7759 мг | 20 мг | 28.9% | 26.4% | 346 г |
| Ниацин | 3.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.31 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.5% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2517 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2175 г |
| Натрий, Na | 50.6 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.6% | 2569 г |
| Сера, S | 102.68 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.4% | 974 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 25.5% | 358 г |
| Хлор, Cl | 28.43 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.191 мг | 18 мг | 28.8% | 26.3% | 347 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Литий, Li | 0.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Медь, Cu | 10.61 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1% | 9425 г |
| Молибден, Mo | 1.318 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.7% | 5311 г |
| Никель, Ni | 0.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20147 г |
| Фтор, F | 7.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.1758 мг | 12 мг | 1.5% | 1.4% | 6826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушоная составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».