| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 1006 г |
| Шампиньоны | 176 г |
| Петрушка (Варка со сливом) | 37 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 37 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 37 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11.6% | 450 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.6% | 415 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 24.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.6% | 9129 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.1% | 1268 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.155 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| бета Криптоксантин | 6.482 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 7.7% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 72.35 мг | 500 мг | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 8.8% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 9.9% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.586 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.4% | 2152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.29 мкг | 3 мкг | 76.3% | 40% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 2.6% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 3.471 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.6% | 1441 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.6 мкг | 120 мкг | 52.2% | 27.3% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9314 мг | 20 мг | 39.7% | 20.8% | 252 г |
| Ниацин | 4.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.3 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.2% | 724 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3797 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1497 г |
| Натрий, Na | 56.9 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2285 г |
| Сера, S | 208 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.9% | 481 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 12.5% | 421 г |
| Хлор, Cl | 61.79 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.4% | 3722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.616 мг | 18 мг | 14.5% | 7.6% | 688 г |
| Йод, I | 9.86 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.5% | 1521 г |
| Кобальт, Co | 8.814 мкг | 10 мкг | 88.1% | 46.1% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 2.4% | 2195 г |
| Медь, Cu | 178.94 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Молибден, Mo | 10.829 мкг | 70 мкг | 15.5% | 8.1% | 646 г |
| Никель, Ni | 7.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.352 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.3% | 4068 г |
| Фтор, F | 59.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6735 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9.7% | 537 г |
| Цинк, Zn | 2.9955 мг | 12 мг | 25% | 13.1% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы из говядины с шампиньонами и зеленью составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».