| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец болгарский, сырой | 70 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 9.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 25% | 1176 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439 мкг | 900 мкг | 48.8% | 143.5% | 205 г |
| альфа Каротин | 4.766 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.717 мг | 5 мг | 54.3% | 159.7% | 184 г |
| бета Криптоксантин | 10.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 149.532 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 4.1% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 6.8% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 32.9% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.064 мкг | 400 мкг | 6.8% | 20% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.29 мг | 90 мг | 51.4% | 151.2% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 5.3% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 93.5% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9423 мг | 20 мг | 4.7% | 13.8% | 2122 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.6 мг | 2500 мг | 9.3% | 27.4% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 33.21 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.7% | 3011 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 14.7% | 1994 г |
| Натрий, Na | 339.97 мг | 1300 мг | 26.2% | 77.1% | 382 г |
| Сера, S | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 5% | 5787 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 12.6% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 523.74 мг | 2300 мг | 22.8% | 67.1% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 9.4% | 3114 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.404 мкг | 10 мкг | 14% | 41.2% | 712 г |
| Литий, Li | 1.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 21.5% | 1372 г |
| Медь, Cu | 70.94 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 20.9% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 5.191 мкг | 70 мкг | 7.4% | 21.8% | 1348 г |
| Никель, Ni | 6.383 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 22634 г |
| Фтор, F | 4.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 93897 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 12.6% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.2664 мг | 12 мг | 2.2% | 6.5% | 4505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капуста морковь составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».