| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Масло кунжутное | 25 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кижуч | 420 г |
| Треска | 420 г |
| Заправка для салата, майонез, легкий | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.3% | 500 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5% | 1120 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 4.6% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3801 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 6.9% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 13.04 мг | 500 мг | 2.6% | 1.5% | 3834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.468 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.3% | 1704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.517 мкг | 3 мкг | 17.2% | 9.7% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.524 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5% | 1124 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.031 мг | 20 мг | 30.2% | 17% | 332 г |
| Ниацин | 3.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.75 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.7% | 842 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5089 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 1.9% | 3046 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1658 г |
| Натрий, Na | 55.36 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.4% | 2348 г |
| Сера, S | 154.13 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.7% | 649 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 11.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 59.31 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 2.5% | 2276 г |
| Йод, I | 44.19 мкг | 150 мкг | 29.5% | 16.6% | 339 г |
| Кобальт, Co | 10.278 мкг | 10 мкг | 102.8% | 57.9% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2744 мг | 2 мг | 13.7% | 7.7% | 729 г |
| Медь, Cu | 84.43 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.7% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 4.554 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.7% | 1537 г |
| Никель, Ni | 3.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.547 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.6% | 3555 г |
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60514 г |
| Хром, Cr | 18.39 мкг | 50 мкг | 36.8% | 20.7% | 272 г |
| Цинк, Zn | 0.5648 мг | 12 мг | 4.7% | 2.6% | 2125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.12 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.512 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.565 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность постный пирог с кижучем и треской 130 составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».