| Свекла (Варка со сливом) | 80 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 40 г |
| Сало (шпик свиной) | 15 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Сметана 10,0% жирности | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.5% | 2154 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.5% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.8% | 1333 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5.1% | 3586 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.9% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.239 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.9% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 6.3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.163 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.1% | 3583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 27.9% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8475 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 22.6% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4572 мг | 20 мг | 2.3% | 4.2% | 4374 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.82 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.9% | 1545 г |
| Кальций, Ca | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.4% | 2830 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 6.3% | 2907 г |
| Натрий, Na | 272.86 мг | 1300 мг | 21% | 38.6% | 476 г |
| Сера, S | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4796 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 6.6% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 420.12 мг | 2300 мг | 18.3% | 33.6% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 9.6% | 1921 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.126 мкг | 10 мкг | 21.3% | 39.2% | 470 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 23.2% | 791 г |
| Медь, Cu | 69.06 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.7% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 5.399 мкг | 70 мкг | 7.7% | 14.2% | 1297 г |
| Никель, Ni | 5.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 57895 г |
| Фтор, F | 47.51 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.2% | 8419 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 15.6% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3398 мг | 12 мг | 2.8% | 5.1% | 3531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.458 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».