| Рис, зерно продовольственное | 400 г |
| Вода | 466 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Уксус рисовый | 108 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3% | 2303 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.4% | 5091 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 9.5% | 730 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 15% | 465 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4648 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 37.28 мг | 500 мг | 7.5% | 5.2% | 1341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.7% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 8.3% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.351 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.6% | 2606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 5.263 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.3% | 950 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3246 мг | 20 мг | 11.6% | 8.1% | 860 г |
| Ниацин | 1.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.79 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.8% | 1814 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4653 г |
| Кремний, Si | 543.86 мг | 30 мг | 1812.9% | 1261.6% | 6 г |
| Магний, Mg | 51.48 мг | 400 мг | 12.9% | 9% | 777 г |
| Натрий, Na | 183.41 мг | 1300 мг | 14.1% | 9.8% | 709 г |
| Сера, S | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3621 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 12.5% | 555 г |
| Хлор, Cl | 320.85 мг | 2300 мг | 14% | 9.7% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 175.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 3.6% | 1919 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 3.092 мкг | 10 мкг | 30.9% | 21.5% | 323 г |
| Марганец, Mn | 1.594 мг | 2 мг | 79.7% | 55.5% | 125 г |
| Медь, Cu | 247.11 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 17.2% | 405 г |
| Молибден, Mo | 12.193 мкг | 70 мкг | 17.4% | 12.1% | 574 г |
| Никель, Ni | 22.632 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.772 мкг | 55 мкг | 15.9% | 11.1% | 627 г |
| Фтор, F | 86.18 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4641 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.7921 мг | 12 мг | 6.6% | 4.6% | 1515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность готовый рис для роллов составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».