| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 50 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Шалфей, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13.7% | 623 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 3.5% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6921.4 мкг | 900 мкг | 769% | 653.4% | 13 г |
| Ретинол | 5.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 6.8% | 1256 г |
| бета Криптоксантин | 0.897 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 16.2% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.122 мг | 1.8 мг | 62.3% | 52.9% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 111.4 мг | 500 мг | 22.3% | 18.9% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 25.2% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.909 мкг | 400 мкг | 36% | 30.6% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.474 мкг | 3 мкг | 315.8% | 268.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 9.8% | 869 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 10.3% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3331 мг | 20 мг | 41.7% | 35.4% | 240 г |
| Ниацин | 5.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.95 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.5% | 814 г |
| Кальций, Ca | 62.14 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.3% | 1609 г |
| Магний, Mg | 32.75 мг | 400 мг | 8.2% | 7% | 1221 г |
| Натрий, Na | 515.5 мг | 1300 мг | 39.7% | 33.7% | 252 г |
| Сера, S | 143.54 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.2% | 697 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 20% | 426 г |
| Хлор, Cl | 707.31 мг | 2300 мг | 30.8% | 26.2% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.503 мг | 18 мг | 58.4% | 49.6% | 171 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 10.743 мкг | 10 мкг | 107.4% | 91.2% | 93 г |
| Литий, Li | 1.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3575 мг | 2 мг | 17.9% | 15.2% | 559 г |
| Медь, Cu | 283.01 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 24% | 353 г |
| Молибден, Mo | 40.114 мкг | 70 мкг | 57.3% | 48.7% | 175 г |
| Никель, Ni | 2.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.239 мкг | 55 мкг | 56.8% | 48.3% | 176 г |
| Фтор, F | 24.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16149 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 11.1% | 761 г |
| Цинк, Zn | 4.1704 мг | 12 мг | 34.8% | 29.6% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».