| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 213 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 312 г |
| Укроп | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.3% | 1949 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.9% | 1143 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.5% | 800 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.7 мкг | 900 мкг | 22.3% | 27.7% | 448 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 563.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.482 мг | 5 мг | 29.6% | 36.8% | 337 г |
| Ликопин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 49.24 мг | 500 мг | 9.8% | 12.2% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 7.6% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.037 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.7% | 2660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 3.7% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.93 мг | 90 мг | 26.6% | 33% | 376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.7% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.531 мг | 15 мг | 10.2% | 12.7% | 980 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.938 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.8% | 1270 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 29.2% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2277 мг | 20 мг | 6.1% | 7.6% | 1629 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.76 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.4% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2519 г |
| Кремний, Si | 3.158 мг | 30 мг | 10.5% | 13% | 950 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 5% | 2502 г |
| Натрий, Na | 150.64 мг | 1300 мг | 11.6% | 14.4% | 863 г |
| Сера, S | 52.46 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.5% | 1906 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 10.8% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 45.77 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 5025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 6.5% | 1917 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 3.433 мкг | 10 мкг | 34.3% | 42.6% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 9.2% | 1349 г |
| Медь, Cu | 85.1 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10.6% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 7.655 мкг | 70 мкг | 10.9% | 13.5% | 914 г |
| Никель, Ni | 4.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.12 мкг | 55 мкг | 11.1% | 13.8% | 899 г |
| Фтор, F | 15.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25625 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.5643 мг | 12 мг | 4.7% | 5.8% | 2127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты без соли составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».