Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в йогурте

Куриная грудка (филе) (Тушение) 615 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 116 г
Йогурт 2,5% Черника-брусника 180 г
Сыр российский 40 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 21.4% 322 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.2% 1333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2% 3423 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 8.7% 789 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.1% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5% 1385 г
Витамин В4, холин 1.35 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.997 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10008 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 11.2003 мг 20 мг 56% 38.5% 179 г
Ниацин 9.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.62 мг 2500 мг 14.5% 10% 691 г
Кальций, Ca 100.49 мг 1000 мг 10% 6.9% 995 г
Магний, Mg 88.67 мг 400 мг 22.2% 15.3% 451 г
Натрий, Na 119.41 мг 1300 мг 9.2% 6.3% 1089 г
Сера, S 17.39 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5750 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 18.2% 378 г
Хлор, Cl 12.05 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 5.7% 1210 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 9.944 мкг 10 мкг 99.4% 68.4% 101 г
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Медь, Cu 102.61 мкг 1000 мкг 10.3% 7.1% 975 г
Молибден, Mo 12.433 мкг 70 мкг 17.8% 12.3% 563 г
Никель, Ni 2.356 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63218 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 25.05 мкг 50 мкг 50.1% 34.5% 200 г
Цинк, Zn 1.5176 мг 12 мг 12.6% 8.7% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 1.793 г ~
Валин 1.355 г ~
Гистидин* 1.362 г ~
Изолейцин 1.146 г ~
Лейцин 2.023 г ~
Лизин 2.633 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.883 г ~
Треонин 1.124 г ~
Триптофан 0.406 г ~
Фенилаланин 1.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.889 г ~
Аланин 1.287 г ~
Аспарагиновая кислота 1.949 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 3.007 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 1.046 г ~
Тирозин 0.949 г ~
Цистеин 0.426 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица в йогурте составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».