| Ячмень, зерно продовольственное | 550 г |
| Масло подсолнечное | 160 г |
| Морковь, красная | 740 г |
| Шампиньоны | 444 г |
| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 1259 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.7% | 2714 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.9% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16.8% | 588 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 428.2 мкг | 900 мкг | 47.6% | 47% | 210 г |
| бета Каротин | 2.57 мг | 5 мг | 51.4% | 50.8% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 21.71 мг | 500 мг | 4.3% | 4.2% | 2303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 10.9% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.428 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.9% | 2593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 2.2% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.403 мг | 15 мг | 16% | 15.8% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 1.877 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.8% | 2664 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4168 мг | 20 мг | 12.1% | 12% | 828 г |
| Ниацин | 1.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.7% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4218 г |
| Кремний, Si | 95.376 мг | 30 мг | 317.9% | 314.1% | 31 г |
| Магний, Mg | 35.87 мг | 400 мг | 9% | 8.9% | 1115 г |
| Натрий, Na | 90.55 мг | 1300 мг | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Сера, S | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6793 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 11.6% | 857 г |
| Хлор, Cl | 144.35 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.2% | 1593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 8.2% | 1211 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 3.211 мкг | 10 мкг | 32.1% | 31.7% | 311 г |
| Литий, Li | 1.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2461 мг | 2 мг | 12.3% | 12.2% | 813 г |
| Медь, Cu | 96.63 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.6% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 2.801 мкг | 70 мкг | 4% | 4% | 2499 г |
| Никель, Ni | 4.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.76 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.7% | 1463 г |
| Титан, Ti | 22.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.03 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7269 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.6% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.5347 мг | 12 мг | 4.5% | 4.4% | 2244 г |
| Цирконий, Zr | 6.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность плов 2017-03-11 составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».