| Камут (полба), неприготовленная | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Молоко 2,5% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.9% | 2171 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 8.7% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 3.5% | 3654 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 10.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.16 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 9690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.3% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.23 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.27 мг | 20 мг | 6.4% | 8.2% | 1575 г |
| Бетаин | 22.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.2 мг | 2500 мг | 3.6% | 4.6% | 2803 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 8.8% | 1460 г |
| Натрий, Na | 1.74 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 74713 г |
| Сера, S | 0.6 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 12.4% | 1036 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 6.3% | 2039 г |
| Марганец, Mn | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 36.8% | 349 г |
| Медь, Cu | 104.76 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 13.5% | 955 г |
| Селен, Se | 13.86 мкг | 55 мкг | 25.2% | 32.3% | 397 г |
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.736 мг | 12 мг | 6.1% | 7.8% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с молоком составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».