| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
Тушить под крышкой, на растительном масле нарезанную соломкой капусту и морковь до полуготовности, добавить немного воды, потушить, затем добавить нарезанный полукольцами лук, посолить и периодически перемешивая, слегка обжарить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.2% | 4222 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.4% | 675 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.6% | 667 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 855.2 мкг | 900 мкг | 95% | 85.9% | 105 г |
| бета Каротин | 5.16 мг | 5 мг | 103.2% | 93.3% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.787 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.7% | 1924 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 14.1% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.875 мг | 15 мг | 25.8% | 23.3% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 43.6% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9511 мг | 20 мг | 4.8% | 4.3% | 2103 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.5% | 865 г |
| Кальций, Ca | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.3% | 2094 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 6.6% | 1368 г |
| Натрий, Na | 18.23 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7131 г |
| Сера, S | 36.57 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2734 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 6% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 29.51 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 610.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2206 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.917 мкг | 10 мкг | 29.2% | 26.4% | 343 г |
| Литий, Li | 2.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 7.1% | 1283 г |
| Медь, Cu | 70.15 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.3% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 6.784 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.8% | 1032 г |
| Никель, Ni | 10.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21912 г |
| Фтор, F | 12.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32653 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.8% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.4213 мг | 12 мг | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.987 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.929 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.868 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста белокочанная тушеная с морковью составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».