| Печень куриная (Жарка котлеты) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 193 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Творог 5% | 270 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 122 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Перец красный сладкий | 68 г |
| Морская капуста | 45 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17.6% | 490 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5436.9 мкг | 900 мкг | 604.1% | 520.8% | 17 г |
| Ретинол | 4.75 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.404 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 2.31 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 13.5% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.024 мг | 1.8 мг | 56.9% | 49.1% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 113.4 мг | 500 мг | 22.7% | 19.6% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 3.4% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 22.8% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.804 мкг | 400 мкг | 31.2% | 26.9% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.8 мкг | 3 мкг | 260% | 224.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.55 мг | 90 мг | 27.3% | 23.5% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7109 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.358 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.8% | 1489 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5199 мг | 20 мг | 37.6% | 32.4% | 266 г |
| Ниацин | 4.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.93 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.9% | 868 г |
| Кальций, Ca | 65.93 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.7% | 1517 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Натрий, Na | 225.52 мг | 1300 мг | 17.3% | 14.9% | 576 г |
| Сера, S | 115.66 мг | 1000 мг | 11.6% | 10% | 865 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 17.3% | 498 г |
| Хлор, Cl | 238.12 мг | 2300 мг | 10.4% | 9% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.784 мг | 18 мг | 48.8% | 42.1% | 205 г |
| Йод, I | 14.53 мкг | 150 мкг | 9.7% | 8.4% | 1032 г |
| Кобальт, Co | 8.498 мкг | 10 мкг | 85% | 73.3% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.2391 мг | 2 мг | 12% | 10.3% | 836 г |
| Медь, Cu | 209.55 мкг | 1000 мкг | 21% | 18.1% | 477 г |
| Молибден, Mo | 27.035 мкг | 70 мкг | 38.6% | 33.3% | 259 г |
| Никель, Ni | 0.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.487 мкг | 55 мкг | 48.2% | 41.6% | 208 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41537 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 8.7% | 990 г |
| Цинк, Zn | 3.2441 мг | 12 мг | 27% | 23.3% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из печени с творогом составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».