Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные 11-03-17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные 11-03-17

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 375 г
Вода, из под крана, муниципальная 57 г
Рис белый отварной 155 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 22 г
Соль столовая 1 г
Чеснок луковица 2 г
Паприка 7 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 64 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные 11-03-17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.6% 484 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.9% 1037 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.7% 1659 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.5% 1111 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 5.9% 1045 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 6.134 мкг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.5% 1754 г
бета Криптоксантин 63.773 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 195.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6.4% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин В4, холин 30.07 мг 500 мг 6% 3.7% 1663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 21.817 мкг 400 мкг 5.5% 3.4% 1833 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 7.1% 857 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.761 мкг 50 мкг 5.5% 3.4% 1811 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 7.3513 мг 20 мг 36.8% 22.4% 272 г
Ниацин 5.981 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.32 мг 2500 мг 10% 6.1% 1003 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2984 г
Кремний, Si 113.225 мг 30 мг 377.4% 230.1% 26 г
Магний, Mg 62.97 мг 400 мг 15.7% 9.6% 635 г
Натрий, Na 261.83 мг 1300 мг 20.1% 12.3% 497 г
Сера, S 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4579 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 9.5% 642 г
Хлор, Cl 25.68 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.2 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 36.52 мкг ~
Железо, Fe 1.838 мг 18 мг 10.2% 6.2% 979 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Кобальт, Co 6.599 мкг 10 мкг 66% 40.2% 152 г
Марганец, Mn 0.4641 мг 2 мг 23.2% 14.1% 431 г
Медь, Cu 139.17 мкг 1000 мкг 13.9% 8.5% 719 г
Молибден, Mo 8.999 мкг 70 мкг 12.9% 7.9% 778 г
Никель, Ni 4.809 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 6.829 мкг 55 мкг 12.4% 7.6% 805 г
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16764 г
Хром, Cr 14.45 мкг 50 мкг 28.9% 17.6% 346 г
Цинк, Zn 1.1841 мг 12 мг 9.9% 6% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.195 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.807 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.608 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.258 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.804 мг ~
бета Ситостерол 10.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.563 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.367 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные 11-03-17 составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».