Мой здоровый рацион

Рецепт салат из редьки и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из редьки и моркови

Редька полевая, сырая 180 г
Морковь, красная 100 г
Майонез Домашний 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из редьки и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.6% 966 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3% 4380 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.1% 1176 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.8% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 645.2 мкг 900 мкг 71.7% 93.5% 139 г
бета Каротин 3.871 мг 5 мг 77.4% 100.9% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.5% 5294 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 1% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 19.161 мкг 400 мкг 4.8% 6.3% 2088 г
Витамин C, аскорбиновая 14.39 мг 90 мг 16% 20.9% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25773 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.471 мг 20 мг 2.4% 3.1% 4246 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.32 мг 2500 мг 7.9% 10.3% 1273 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4100 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 7% 1856 г
Натрий, Na 18.97 мг 1300 мг 1.5% 2% 6853 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 5.1% 2572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 3.3% 3930 г
Литий, Li 1.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 1.4% 9050 г
Медь, Cu 66.77 мкг 1000 мкг 6.7% 8.7% 1498 г
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12528 г
Цинк, Zn 0.0871 мг 12 мг 0.7% 0.9% 13777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность салат из редьки и моркови составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов