| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 250 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 120 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 (Варка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
с пекинкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.1% | 1134 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.5% | 824 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2745 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 2.74 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 10.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 91.91 мг | 500 мг | 18.4% | 19% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 9.5% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.631 мкг | 400 мкг | 14.4% | 14.9% | 694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 11.2% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.43 мг | 90 мг | 17.1% | 17.7% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.3% | 1645 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.603 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 6.3% | 1648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 21.2% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7184 мг | 20 мг | 8.6% | 8.9% | 1164 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.91 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.9% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 67.64 мг | 1000 мг | 6.8% | 7% | 1478 г |
| Магний, Mg | 12.46 мг | 400 мг | 3.1% | 3.2% | 3210 г |
| Натрий, Na | 310.33 мг | 1300 мг | 23.9% | 24.7% | 419 г |
| Сера, S | 2.66 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 10.5% | 980 г |
| Хлор, Cl | 408.84 мг | 2300 мг | 17.8% | 18.4% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 3.7% | 2795 г |
| Кобальт, Co | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9709 г |
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1705 г |
| Медь, Cu | 25.97 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.7% | 3851 г |
| Молибден, Mo | 0.753 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 9296 г |
| Селен, Se | 8.781 мкг | 55 мкг | 16% | 16.5% | 626 г |
| Фтор, F | 1.32 мкг | 4000 мкг | 303030 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4231 мг | 12 мг | 3.5% | 3.6% | 2836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность с пекинкой составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».