| Салака | 1700 г |
| Морковь | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Лимонная кислота | 5 г |
| приправа куряча с зеленью | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 15.6% | 950 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.7% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 542.6 мкг | 900 мкг | 60.3% | 89.6% | 166 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.175 мг | 5 мг | 63.5% | 94.4% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.1% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.1% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 11% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.429 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 4.2% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4497 мг | 20 мг | 12.2% | 18.1% | 816 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.41 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.8% | 1696 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 5061 г |
| Кремний, Si | 6.614 мг | 30 мг | 22% | 32.7% | 454 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 7.3% | 2055 г |
| Натрий, Na | 293.29 мг | 1300 мг | 22.6% | 33.6% | 443 г |
| Сера, S | 70.5 мг | 1000 мг | 7.1% | 10.5% | 1418 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 21.2% | 702 г |
| Хлор, Cl | 486.02 мг | 2300 мг | 21.1% | 31.4% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 5.3% | 2752 г |
| Йод, I | 23.81 мкг | 150 мкг | 15.9% | 23.6% | 630 г |
| Кобальт, Co | 11.872 мкг | 10 мкг | 118.7% | 176.4% | 84 г |
| Литий, Li | 1.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 7.1% | 2094 г |
| Медь, Cu | 95.07 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 14.1% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 8.241 мкг | 70 мкг | 11.8% | 17.5% | 849 г |
| Никель, Ni | 4.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 234.4 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 8.8% | 1706 г |
| Хром, Cr | 25.53 мкг | 50 мкг | 51.1% | 75.9% | 196 г |
| Цинк, Zn | 0.7169 мг | 12 мг | 6% | 8.9% | 1674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 66% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность салака тушеная составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».