| Масло подсолнечное | 60 г |
| Шампиньоны резаные | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
Тушение
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 1.7% | 2815 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 16.1% | 292 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 22.2 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 10239 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.9% | 956 г |
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 5.3% | 890 г |
| бета Криптоксантин | 0.449 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.5% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.8% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.838 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.41 мг | 90 мг | 16% | 7.5% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.543 мг | 15 мг | 57% | 26.7% | 176 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.402 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3566 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8289 мг | 20 мг | 4.1% | 1.9% | 2413 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.47 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4993 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 2.2% | 2172 г |
| Натрий, Na | 608.2 мг | 1300 мг | 46.8% | 21.9% | 214 г |
| Сера, S | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5350 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 1.5% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 1002.02 мг | 2300 мг | 43.6% | 20.4% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 2.9% | 1603 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 8.022 мкг | 10 мкг | 80.2% | 37.6% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 2.9% | 1605 г |
| Медь, Cu | 159.77 мкг | 1000 мкг | 16% | 7.5% | 626 г |
| Молибден, Mo | 11.059 мкг | 70 мкг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 127907 г | |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3754 мг | 12 мг | 3.1% | 1.5% | 3197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.132 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.467 г | min 16.8 г | 26.6% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 46.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с грибами (соус) составляет 213,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».