| Грибная зажарка | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 10 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 215 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Сыр российский | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.8% | 1434 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13.8% | 500 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 113.1 г | 2273 г | 5% | 3.5% | 2010 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6.4% | 1084 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 8.2% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 11% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.116 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.376 мкг | 3 мкг | 12.5% | 8.6% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 2.5% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 2.256 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.1% | 2216 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.728 мг | 20 мг | 13.6% | 9.4% | 733 г |
| Ниацин | 1.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.76 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 136.53 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.5% | 732 г |
| Кремний, Si | 0.115 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26087 г |
| Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2649 г |
| Натрий, Na | 96.88 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.2% | 1342 г |
| Сера, S | 46.83 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2135 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 11.5% | 600 г |
| Хлор, Cl | 57.29 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 4015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Йод, I | 10.79 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5% | 1390 г |
| Кобальт, Co | 4.86 мкг | 10 мкг | 48.6% | 33.6% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4292 г |
| Медь, Cu | 31.85 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Молибден, Mo | 4.251 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.2% | 1647 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 13095 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21402 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.3% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.6899 мг | 12 мг | 5.7% | 3.9% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.596 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.21 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.232 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной сливочный составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».