| Хек (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 400 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 15 г |
| Сок лимонный | 4 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Вес хека указан без учета костей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 19.1% | 784 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.9 мкг | 900 мкг | 42.2% | 63.1% | 237 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.976 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.256 мг | 5 мг | 45.1% | 67.4% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 2.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.61 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.8% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 10.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.488 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.8% | 2583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.463 мкг | 3 мкг | 48.8% | 72.9% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 14.3% | 1043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 13.8% | 1093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 7% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 0.919 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5441 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.7 мкг | 120 мкг | 28.1% | 42% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0206 мг | 20 мг | 15.1% | 22.6% | 662 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.63 мг | 2500 мг | 8.5% | 12.7% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3481 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 9.9% | 1525 г |
| Натрий, Na | 24.99 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.8% | 5202 г |
| Сера, S | 129.48 мг | 1000 мг | 12.9% | 19.3% | 772 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 23% | 648 г |
| Хлор, Cl | 108.79 мг | 2300 мг | 4.7% | 7% | 2114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3010 г |
| Йод, I | 98.02 мкг | 150 мкг | 65.3% | 97.6% | 153 г |
| Кобальт, Co | 13.201 мкг | 10 мкг | 132% | 197.3% | 76 г |
| Литий, Li | 1.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 9.3% | 1623 г |
| Медь, Cu | 110.64 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.6% | 904 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.6% | 2273 г |
| Никель, Ni | 5.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 480.27 мкг | 4000 мкг | 12% | 17.9% | 833 г |
| Хром, Cr | 34.18 мкг | 50 мкг | 68.4% | 102.2% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.6827 мг | 12 мг | 5.7% | 8.5% | 1758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек под овощным маринадом составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».