Мой здоровый рацион

Рецепт пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирожки

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 390 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5% 874 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.8% 918 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 6.9% 637 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11% 400 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4712 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 8.3% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4.9% 891 г
Витамин В4, холин 60.86 мг 500 мг 12.2% 5.4% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 6.1% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 7% 627 г
Витамин В9, фолаты 41.537 мкг 400 мкг 10.4% 4.6% 963 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.652 мг 15 мг 24.3% 10.7% 411 г
Витамин Н, биотин 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 3.1% 1404 г
Витамин РР, НЭ 4.9879 мг 20 мг 24.9% 11% 401 г
Ниацин 2.765 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.17 мг 2500 мг 10.2% 4.5% 984 г
Кальций, Ca 87.53 мг 1000 мг 8.8% 3.9% 1142 г
Магний, Mg 57.5 мг 400 мг 14.4% 6.3% 696 г
Натрий, Na 39.26 мг 1300 мг 3% 1.3% 3311 г
Сера, S 81.19 мг 1000 мг 8.1% 3.6% 1232 г
Фосфор, P 242.1 мг 800 мг 30.3% 13.3% 330 г
Хлор, Cl 23.77 мг 2300 мг 1% 0.4% 9676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.704 мг 18 мг 15% 6.6% 666 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10791 г
Кобальт, Co 2.853 мкг 10 мкг 28.5% 12.5% 351 г
Марганец, Mn 1.3334 мг 2 мг 66.7% 29.3% 150 г
Медь, Cu 225.44 мкг 1000 мкг 22.5% 9.9% 444 г
Молибден, Mo 12.299 мкг 70 мкг 17.6% 7.7% 569 г
Никель, Ni 11.884 мкг ~
Селен, Se 5.502 мкг 55 мкг 10% 4.4% 1000 г
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 104987 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Цинк, Zn 1.2232 мг 12 мг 10.2% 4.5% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.526 г min 16.8 г 9.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.085 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность пирожки составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».