| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 373 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 18 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 10.6% | 415 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.1% | 364 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3654 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 7.6% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 64.06 мг | 500 мг | 12.8% | 5.7% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 6.5% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 14.9% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.486 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.893 мкг | 3 мкг | 396.4% | 175.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.272 мкг | 10 мкг | 152.7% | 67.4% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.844 мг | 15 мг | 19% | 8.4% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6496 мг | 20 мг | 53.2% | 23.5% | 188 г |
| Ниацин | 7.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.65 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2575 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15228 г |
| Магний, Mg | 46.62 мг | 400 мг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Натрий, Na | 88.6 мг | 1300 мг | 6.8% | 3% | 1467 г |
| Сера, S | 181.78 мг | 1000 мг | 18.2% | 8% | 550 г |
| Фосфор, P | 269.9 мг | 800 мг | 33.7% | 14.9% | 296 г |
| Хлор, Cl | 151.36 мг | 2300 мг | 6.6% | 2.9% | 1520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.744 мг | 18 мг | 9.7% | 4.3% | 1032 г |
| Йод, I | 16.63 мкг | 150 мкг | 11.1% | 4.9% | 902 г |
| Кобальт, Co | 19.901 мкг | 10 мкг | 199% | 87.9% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 2.6% | 1699 г |
| Медь, Cu | 217.82 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 9.6% | 459 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Никель, Ni | 5.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.026 мкг | 55 мкг | 63.7% | 28.1% | 157 г |
| Фтор, F | 1254.37 мкг | 4000 мкг | 31.4% | 13.9% | 319 г |
| Хром, Cr | 49.34 мкг | 50 мкг | 98.7% | 43.6% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.7445 мг | 12 мг | 6.2% | 2.7% | 1612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.747 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.871 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.344 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.3% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.316 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.524 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.934 г | min 16.8 г | 29.4% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.959 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.757 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.407 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия жареная составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».