| Огурец, парниковый | 500 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 700 г |
| Колбаса вареная, докторская | 400 г |
| дайкон | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| окрошка | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8% | 2171 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 13.7% | 1273 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2719 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.9% | 1765 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 42.52 мг | 500 мг | 8.5% | 14.7% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 8.8% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.148 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 18622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 5% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 2.3% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 6.4% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 3.477 мкг | 50 мкг | 7% | 12.1% | 1438 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8988 мг | 20 мг | 4.5% | 7.8% | 2225 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75 мг | 2500 мг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5195 г |
| Магний, Mg | 6.61 мг | 400 мг | 1.7% | 2.9% | 6051 г |
| Натрий, Na | 102.53 мг | 1300 мг | 7.9% | 13.7% | 1268 г |
| Сера, S | 42.69 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.5% | 2342 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 11.8% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 27.3 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 6.2% | 2761 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.8% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 1.746 мкг | 10 мкг | 17.5% | 30.3% | 573 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28169 г |
| Медь, Cu | 15.15 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 2.6% | 6601 г |
| Молибден, Mo | 1.234 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.1% | 5673 г |
| Селен, Se | 5.315 мкг | 55 мкг | 9.7% | 16.8% | 1035 г |
| Фтор, F | 56.21 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.4% | 7116 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 2.8% | 6316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | min 16.8 г | 6.1% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».