| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 368 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 67 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Перец болгарский, сырой | 71 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 14 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.3% | 679 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.2% | 1244 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.3 мкг | 900 мкг | 23% | 20.8% | 434 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.77 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 21.5% | 420 г |
| бета Криптоксантин | 3.76 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 61.26 мг | 500 мг | 12.3% | 11.1% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 10.6% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 14.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.345 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.18 мг | 90 мг | 12.4% | 11.2% | 805 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 7.3% | 1235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6006 мг | 20 мг | 28% | 25.3% | 357 г |
| Ниацин | 3.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.23 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.3% | 801 г |
| Кальций, Ca | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4320 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 6.2% | 1453 г |
| Натрий, Na | 241.47 мг | 1300 мг | 18.6% | 16.8% | 538 г |
| Сера, S | 131.65 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.9% | 760 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 15.1% | 600 г |
| Хлор, Cl | 323.79 мг | 2300 мг | 14.1% | 12.7% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.049 мг | 18 мг | 11.4% | 10.3% | 878 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.682 мкг | 10 мкг | 36.8% | 33.3% | 272 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0812 мг | 2 мг | 4.1% | 3.7% | 2463 г |
| Медь, Cu | 157.81 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 14.3% | 634 г |
| Молибден, Mo | 0.514 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 13619 г |
| Никель, Ni | 1.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Фтор, F | 54.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7333 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.9777 мг | 12 мг | 16.5% | 14.9% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина, тушеная с овощами и черносливом составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».