| Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) | 200 г |
| Огурец маринованный | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Курица отварная, по 2-4 (Варка) | 125 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.3% | 1027 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 13.7% | 471 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.2% | 1240 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 57.25 мг | 500 мг | 11.5% | 7.4% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.317 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.8% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.3% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.486 мг | 15 мг | 16.6% | 10.7% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 3.572 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.6% | 1400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2729 мг | 20 мг | 16.4% | 10.6% | 611 г |
| Ниацин | 0.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.09 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.6% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 39.56 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2528 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 2.1% | 3172 г |
| Натрий, Na | 91.05 мг | 1300 мг | 7% | 4.5% | 1428 г |
| Сера, S | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 6.5% | 998 г |
| Хлор, Cl | 23.45 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 4.3% | 1523 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 9.7% | 665 г |
| Марганец, Mn | 0.0044 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Медь, Cu | 12.48 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8013 г |
| Молибден, Mo | 0.902 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7761 г |
| Селен, Se | 4.765 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.6% | 1154 г |
| Фтор, F | 8.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48368 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.1668 мг | 12 мг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».