| Сахар песок | 8 г |
| Мед пчелиный | 18 г |
| Уксус яблочный | 14 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Ячменный солод | 27 г |
| Вода | 198 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 10% протеина, обесцвеченная, обогащенная | 250 г |
| Ржаная мука, сеяная | 185 г |
| Дрожжевой экстракт | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.1% | 1246 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.8% | 1366 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 8.6% | 453 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 7.8% | 500 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5982 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.079 мг | 1.5 мг | 71.9% | 27.9% | 139 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.754 мг | 1.8 мг | 41.9% | 16.2% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 0.4% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 296.123 мкг | 400 мкг | 74% | 28.7% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.719 мг | 15 мг | 11.5% | 4.5% | 873 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1223 мг | 20 мг | 35.6% | 13.8% | 281 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.56 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.8% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6013 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Натрий, Na | 100.76 мг | 1300 мг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Сера, S | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7616 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 4% | 969 г |
| Хлор, Cl | 0.83 мг | 2300 мг | 277108 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.736 мг | 18 мг | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Марганец, Mn | 0.5282 мг | 2 мг | 26.4% | 10.2% | 379 г |
| Медь, Cu | 109.56 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.3% | 913 г |
| Молибден, Mo | 0.864 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8102 г |
| Селен, Se | 7.155 мкг | 55 мкг | 13% | 5% | 769 г |
| Фтор, F | 28.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13870 г |
| Цинк, Zn | 0.8614 мг | 12 мг | 7.2% | 2.8% | 1393 г |
Энергетическая ценность Бородинский Хлеб составляет 258 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».