| Кабачок (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Перец черный молотый | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 8.5% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 35.5% | 667 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 8.3% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1053.1 мкг | 900 мкг | 117% | 276.6% | 85 г |
| бета Каротин | 6.32 мг | 5 мг | 126.4% | 298.8% | 79 г |
| бета Криптоксантин | 2.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 9.5% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 17.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.149 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.8% | 3042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 20.3% | 1157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 5% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.202 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 28.6% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9611 мг | 20 мг | 4.8% | 11.3% | 2081 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.56 мг | 2500 мг | 11.2% | 26.5% | 891 г |
| Кальций, Ca | 62.14 мг | 1000 мг | 6.2% | 14.7% | 1609 г |
| Магний, Mg | 34.67 мг | 400 мг | 8.7% | 20.6% | 1154 г |
| Натрий, Na | 2152.53 мг | 1300 мг | 165.6% | 391.5% | 60 г |
| Сера, S | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 10060 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 13.9% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 3297.79 мг | 2300 мг | 143.4% | 339% | 70 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 26.5% | 894 г |
| Кобальт, Co | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 19.6% | 1206 г |
| Литий, Li | 3.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2624 мг | 2 мг | 13.1% | 31% | 762 г |
| Медь, Cu | 64.78 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 15.4% | 1544 г |
| Молибден, Mo | 6.077 мкг | 70 мкг | 8.7% | 20.6% | 1152 г |
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 28646 г |
| Фтор, F | 1.51 мкг | 4000 мкг | 264901 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0959 мг | 12 мг | 0.8% | 1.9% | 12513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки консервированные по домашнему составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».