| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 1238 г |
| Белый гриб | 238 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 600 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Пассерование) | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Петрушка | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.7% | 594 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.9% | 448 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.2% | 1374 г |
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.6% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 45.2 мг | 500 мг | 9% | 5.2% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 7.9% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 8.3% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.789 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.678 мкг | 3 мкг | 55.9% | 32.4% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 3.8% | 1518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.636 мг | 15 мг | 10.9% | 6.3% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2283 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.497 мг | 20 мг | 32.5% | 18.8% | 308 г |
| Ниацин | 3.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.53 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.3% | 695 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3654 г |
| Кремний, Si | 1.792 мг | 30 мг | 6% | 3.5% | 1674 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1644 г |
| Натрий, Na | 471.6 мг | 1300 мг | 36.3% | 21% | 276 г |
| Сера, S | 160.32 мг | 1000 мг | 16% | 9.3% | 624 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 10.5% | 549 г |
| Хлор, Cl | 231.03 мг | 2300 мг | 10% | 5.8% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.052 мг | 18 мг | 11.4% | 6.6% | 877 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 5.686 мкг | 10 мкг | 56.9% | 32.9% | 176 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 2.5% | 2283 г |
| Медь, Cu | 139.3 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8% | 718 г |
| Молибден, Mo | 9.652 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8% | 725 г |
| Никель, Ni | 5.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19928 г |
| Фтор, F | 49.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8097 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 7.2% | 797 г |
| Цинк, Zn | 2.2481 мг | 12 мг | 18.7% | 10.8% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина рагу составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».