| Морковь, красная | 90 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Капуста белокочанная | 470 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.9% | 5600 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28.4% | 952 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.1 мкг | 900 мкг | 34.5% | 93.2% | 290 г |
| бета Каротин | 1.894 мг | 5 мг | 37.9% | 102.4% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 4.6% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.4% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 14.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.368 мкг | 400 мкг | 4.8% | 13% | 2065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.32 мг | 90 мг | 54.8% | 148.1% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 9.5% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.1 мкг | 120 мкг | 52.6% | 142.2% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9094 мг | 20 мг | 4.5% | 12.2% | 2199 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.78 мг | 2500 мг | 11.1% | 30% | 900 г |
| Кальций, Ca | 43.78 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.9% | 2284 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 13% | 2086 г |
| Натрий, Na | 13.81 мг | 1300 мг | 1.1% | 3% | 9413 г |
| Сера, S | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.6% | 3130 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 11.9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 30.58 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.5% | 7521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 9.2% | 2917 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.6% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 69.7% | 387 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 19.5% | 1385 г |
| Медь, Cu | 67.35 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 18.1% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 8.034 мкг | 70 мкг | 11.5% | 31.1% | 871 г |
| Никель, Ni | 12.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 21484 г |
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 44004 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 22.2% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.3504 мг | 12 мг | 2.9% | 7.8% | 3425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.81 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».