| Рубец говяжий (Варка без слива) | 1500 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
рубец порезать, залить водой, варить 3 часа, в конце варки добавить соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 21.6% | 752 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7% | 2333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 6.5% | 2523 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 8.3% | 1978 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0656 мг | 20 мг | 15.3% | 24.8% | 652 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.2 мг | 2500 мг | 5.4% | 8.8% | 1849 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6452 г |
| Магний, Mg | 8.76 мг | 400 мг | 2.2% | 3.6% | 4566 г |
| Натрий, Na | 420.04 мг | 1300 мг | 32.3% | 52.4% | 309 г |
| Сера, S | 114.26 мг | 1000 мг | 11.4% | 18.5% | 875 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 9.2% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 602.26 мг | 2300 мг | 26.2% | 42.5% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.844 мг | 18 мг | 10.2% | 16.5% | 976 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 5.7% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.4% | 6623 г |
| Марганец, Mn | 0.0035 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 57143 г |
| Медь, Cu | 3.09 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32362 г |
| Молибден, Mo | 1.108 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.6% | 6318 г |
| Фтор, F | 60.45 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.4% | 6617 г |
| Цинк, Zn | 0.006 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
Энергетическая ценность рубец отварной составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».