| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 250 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 250 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.4% | 854 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10% | 549 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.2% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.6% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 5.2% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 10.7% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.402 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 10.2% | 538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.7 мг | 90 мг | 9.7% | 5.3% | 1034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3643 мг | 20 мг | 16.8% | 9.2% | 594 г |
| Ниацин | 1.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.26 мг | 2500 мг | 20.1% | 11.1% | 498 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8511 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1708 г |
| Натрий, Na | 27.56 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Сера, S | 27.35 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3656 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 7.3% | 758 г |
| Хлор, Cl | 49.57 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 735 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 127.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 3.5% | 1599 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 4.274 мкг | 10 мкг | 42.7% | 23.5% | 234 г |
| Литий, Li | 65.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1328 г |
| Медь, Cu | 142.52 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.9% | 702 г |
| Молибден, Mo | 6.838 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.4% | 1024 г |
| Никель, Ni | 4.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 427.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.098 мкг | 55 мкг | 14.7% | 8.1% | 679 г |
| Фтор, F | 25.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15601 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 9.4% | 585 г |
| Цинк, Zn | 1.5449 мг | 12 мг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.002 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.15 г | min 16.8 г | 24.7% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Картоха с фаршем составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».