| Сердце свиное (Варка без слива) | 280 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 25.5% | 455 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.1% | 1647 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2712 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 17.5% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.551 мг | 1.8 мг | 30.6% | 35.5% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.639 мг | 5 мг | 52.8% | 61.3% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 24% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.59 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.59 мкг | 3 мкг | 153% | 177.5% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 1.3% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 4.4% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 15.033 мкг | 50 мкг | 30.1% | 34.9% | 333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7541 мг | 20 мг | 48.8% | 56.6% | 205 г |
| Ниацин | 4.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.34 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.4% | 2622 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5543 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 4.6% | 2502 г |
| Натрий, Na | 202.39 мг | 1300 мг | 15.6% | 18.1% | 642 г |
| Сера, S | 254.75 мг | 1000 мг | 25.5% | 29.6% | 393 г |
| Фосфор, P | 128.8 мг | 800 мг | 16.1% | 18.7% | 621 г |
| Хлор, Cl | 389.8 мг | 2300 мг | 16.9% | 19.6% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.776 мг | 18 мг | 21% | 24.4% | 477 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 5.799 мкг | 10 мкг | 58% | 67.3% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 6.7% | 1718 г |
| Медь, Cu | 330.7 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 38.4% | 302 г |
| Молибден, Mo | 23.402 мкг | 70 мкг | 33.4% | 38.7% | 299 г |
| Фтор, F | 40.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9761 г |
| Цинк, Zn | 2.5385 мг | 12 мг | 21.2% | 24.6% | 473 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.998 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | min 16.8 г | 8.2% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце свиное отварное составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».